Gringo Bali Kamala Kintamani 250g

179 kr including VAT

HALLONGODISKAKAOTROPISK FRUKT

Strax utanför Balis kulturella mittpunkt Ubud – på gården Kintamani – produceras vårt första kaffe från denna relativt oetablerade Indonesiska kaffeö. Kamala betyder lotus såväl som ljusröd på sanskrit och symboliserar producentens vision om hur de vill att deras kaffe skall vara: nydanande och egensinnigt genom experimentella och fokuserade efterskördstekniker.

I denna lott har de torkat kaffet i sitt egna fruktkött och därefter jäst bären i en syrefattig miljö, så kallad anaerobisk jäsning. Kamala Kintamai får på så sätt en mjuk och tydlig fruktighet, en uttalad sötma som från karamell, kombinerat med toner av choklad, granatäpple och en kraftfull eftersmak! Ett extremt spännande kaffe som vi tror många kommer att tycka om. 

Slut i lager

Beskrivning

BÖNFAKTA

VIKT0,25 kg
LANDIndonesien
PRODUCENTKarana Global
REGIONBatukaang, Kintamani
VÄXTHÖJD1200-1500 meter
ART/VARIETETKartika
PROCESSMETODAnaerobisk bärtorkning
TORKMETODSol, 3-4 veckor
SKÖRDEPERIODFebruari-Mars.
LOTT-STORLEK180 kilo

Recensioner

Det finns inga produktrecensioner än.

Endast inloggade kunder som köpt den här produkten får lämna en recension.